공복에 먹으면 안 되는 음식? 정말 안 되나? (바나나, 토마토, 고구마)
아침을 먹으면 좋다는 사실을 누구나 다 알고 있지만 실천하기는 정말 어렵다. 현대 사회에서 아침을 먹는다는 것은 직장인들이나 자영업자들에게 정말 힘든 일이다. 아침에 일어나는 것도 힘들어서 알람을 2개, 3개씩 맞춰놓고 자는 사람들이 허다하고, 어영부영 씻은 다음 바로 일터로 직행하는 게 우리네 삶의 현실인 듯하다. 그래도 아침을 먹고 가야겠다는 일념으로 아침 공복에 뭘 먹으면 좋을까 막상 찾아보면, 우리가 정말 손쉽게 먹을 수 있는 바나나, 토마토, 고구마와 같은 것들을 절대(까진 아니겠지만) 공복에 먹어선 안되는 음식들이라고 많이 언급한다. 왜 이 친구들을 공복에 먹지 말라고 할까? 진짜 먹으면 안되나? 그래서 정말로 바나나, 토마토, 고구마, 우유를 아침 공복에 먹으면 안 되는 것들인지 한번 살펴보..
더보기
혈액을 끈적이게 만들고 혈관을 꽉 막는 식품, 액상과당 (만성질환, 암, 당뇨, 고지혈증, 고혈압 등)
오늘 얘기해보고 싶은 건 우리 몸속의 피를 끈적이게 만들어 혈관을 막아버리는 식품들에 관해서이다. 이러한 식품들은 어떤 종류이고 또 어떤 성분들이 들어있길래 우리 몸에 안 좋을까? 우리 몸의 혈액을 끈적이게 만드는 성분, 과당(Fructose, 특히 액상과당) ■ 과당이란? 간단히 말해서 과일에 많이 들어있는 단맛을 내는 당 성분. 영어로는 Fructose, 한국어로는 과당이라고 부르는 이 녀석은 6개의 탄소 원자가 포함된 단당류이다. 포도당과 결합하여 이당류 수크로스를 형성하는데, 흰색 + 무취의 단맛이 나는 결정성 고체이며 모든 당 중에 물에 가장 잘 용해된다고 한다. 보통 꿀, 열매, 꽃, 과일, 뿌리채소에서 많이 발견된다고 한다. 포도당, 과당 = 단당류(당 한 개, 최소 단위) 설탕(포도당 + ..
더보기